Französischer Jura 2020

Unweit der Grenze zur Schweiz wechselt der Faltenjura zum Tafeljura. Soviel wusste ich noch aus dem Studium zum Gebiet nordwestlich der Schweiz. Zwischenzeitlich begaben wir uns schon mehrmals auf Spurensuche in diese wunderbare Region Frankreichs. Der typische Vin Jaune mag nicht jedermanns Sache sein, aber der Mix aus Landschaft und Kultur hat uns schon längst überzeugt. Die gewaltigen Wasser, die zu den Felswänden herausströmen und über Jahrtausende ihre Schluchten in den Kreidefelsen gefressen haben, die verträumten Dörfchen, das Weltkulturerbe der königlichen Salzsalinen von Arc-et-Senans oder das regionale Zentrum Dole mit der herausgeputzten Altstadt und dem feinen Essen sind weiter Höhepunkte. Aber auch den regionalen Wein mögen wir.