Seltene Reben war das Motto dieser ersten Weindegu im Jahr 2023. Aber was ist schon eine seltene Rebe? Wahrscheinlich hängt es mit der Anbaufläche zusammen. So findet man doch Weine, deren Trauben nur gerade auf unter 1'000 ha angebaut werden. Aber die Grenze für die Degustation schien dann doch etwas höher. Nicht alle der Weine vermochten zu Überzügen, schon gar nicht, wenn man nicht so experimentierfreudig ist. Aber immerhin war das Poulet in Vin Jaune inkl. Kartoffelgratin weggeputzt.
